Туған күні: 15 шілде , 1824 15 шілдеде дүниеге келген қара атақты адамдар
Жасында қайтыс болды: 90
Күн белгісі: Қатерлі ісік
Сонымен бірге белгілі:Джордж Спек
Туған ел: АҚШ
Туған жылы:Саратог округы, Нью -Йорк, Америка Құрама Штаттары
Атақты:Бастық
Аспаздар Инвесторлар
Отбасы:
Жұбайы / Бұрынғы:Элизабет Дж, Хестер Эстер Беннетт
әке:Авраам Крам
анасы:Диана Тулл
туысқандар:Кэти
Қайтыс болған күні: 22 шілде , 1914 ж
қайтыс болған жер:Мальта, Нью -Йорк, Америка Құрама Штаттары
АҚШ Мемлекет: Нью-Йорк тұрғындары,Нью-Йорк тұрғындарынан афроамерикандық
Қосымша фактілербілімі:Джарвис колледжінің институты
Төменде оқуды жалғастырыңызСізге ұсынылады
Леброн Джеймс Майкл Джордан Уоррен Баффет ЖігітДжордж Крам кім болды?
Джордж Крум - картоп чиптерін жасаушы ретінде танымал американдық аспазшы. Нью -Йорктің Саратога округінде туып -өскен Джордж афроамерикалық/американдық тектес болған. Тиісті білімінен айырылған жас кезінде Джордж жасөспірім кезінде Адирондак тауларында гид болып жұмыс істей бастады. 20 жастың ортасында ол аспаздық өнерге бейімділігі бар екенін білді, осылайша Нью-Йорктің Саратога Спрингс қаласындағы «Айдың көл үйінде» аспазшы болып жұмыс істей бастады. Француз картоптары мейрамхананың ерекшелігі болды. Сюжетте айтылғандай, Джордж фри картобын дайындаумен танымал болды, бірақ ол тым қалың кесілгенін айтып, картопты қайтарған белгілі бір тұтынушыны таң қалдыра алмады. Ашуланған Джордж картопты өте жұқа дөңгелек тілімдерге бөліп, қуырды. Клиент картоптың дәмін татқан кезде, ол оларды жақсы көретін. Бұл уақыт өте келе бүкіләлемдік феноменге айналған картоп чиптерін жасаудың тарихы туралы белгілі. Алайда, оның шынайылығы туралы пікірталас жалғасуда. 1860 жылы Джордж Саратога көлінде өзінің «Crums House» мейрамханасын ашты. Көптеген VIP мейрамханаға жиі барады. Әрине, ол өзінің дәмді картоп чипсімен танымал болды. Джордж 1890 жылы өзінің мейрамханасын жапты. Ол 1914 жылы 90 жасында қайтыс болды.
Несие https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (АРҚАНСАС УНИВЕРСИТЕТІ ПИНЕ БЛЮФТЕ)
Несие https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (АРҚАНСАС УНИВЕРСИТЕТІ ПИНЕ БЛЮФТЕ)
Несие https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E (Қара этникалық тазалық арнасы)Американдық аспаздар Американдық инвесторлар Қатерлі ісік кәсіпкерлері Мансап және картоп чиптерін жасау Оның әпкесі Кэти де аспазшы болып жұмыс істеді. «Айдың көл үйінен» басқа Джордж Ballston Spa -да орналасқан «Sans Souci отелінде» жұмыс істеді. Ол сол жерде әпкесімен және әйгілі үнді аспазшысы Пит Фрэнсиспен бірге жұмыс жасады. Алайда Джордж «Айдың көлі үйінде» жұмыс істеп жүрген кезде болды. Мейрамхана өзінің фри картобымен танымал болды. Алайда, 1853 жылдың жазында мейрамханаға келген белгілі бір клиент француз картопына тапсырыс бергенде, Джордж оған дайындаған картопты ұнатпады. Ол олардың тым қалың кесілгенін және олардың жұқа болғанын қалайтынын айтты. Крам мұны өз нәпсісіне алды, және өте мысқылдаған адам болғандықтан, ол картопты өте жұқа етіп турап, майға қуырды. Тұзбен дәмдеген соң, ол оларды тұтынушының үстеліне жіберді. Ол жауап күтеді, бірақ ризашылық білдірмейді. Бір қызығы, тұтынушыға ұнады. Бұл картоп чиптерінің пайда болуының тарихы бүкіл әлемге айналған оқиға ретінде кеңінен танымал. Мейрамхана Джордждың танымалдығы жоғарылаған сайын өте танымал болды. Ол 1860 жылы өзінің жеке мейрамханасын ашуға шешім қабылдады және оны «Crums House» деп атады. Мейрамхананың ерекшеліктерінің бірі, әрине, оның бірегей картоп чипсы ұсынысы болды. Джордж әр үстелге картоп чипсінің себетін қойды. Чиптердің негізін қалаушы ретінде бірнеше рет танылғанына қарамастан, Джордж ешқашан картоп чиптерін жасаушы деп мәлімдемеді. Ол оны ешқашан патенттемеген. Бұл бүкіл елдегі көптеген тағамдар өндірушілеріне картоп чиптерінің өзіндік рецептілерін жасауға мәжбүр етті. Осылайша, картоп чиптері кеңінен танымал болды. Көп ұзамай 'Crums House' табысты кәсіпке айналды. Оның клиенттер базасы артты. Оның картоп чиптері басты тартымдылық болғанымен, Джордждың аспаздық шеберлігі оның танымалдылығының ең үлкен себебі болды. Оның клиенттер базасын таң қалдырған нәрсе - Джордждың өз мейрамханасында сүйікті ойындарды ойнауы. Миллионерден бастап, күн сайынғы жалақысына дейін әркім өз кезегін күтеді және ешкім арнайы емделмейді. Джордж өз клиенттеріне ешбір бұрмаланусыз бірдей қарайтын үнді екеніне сенді.Американдық рестораторлар Американдық кәсіпкерлер Онкологиялық аурулар Картоп чипсы бойынша пікірталастар Көптеген адамдар Джордж картоп чиптерін жасады деп мәлімдегенімен, сол кезде рецепті ұқсас көптеген аспаздық кітаптар болған. Джордж картоп чиптерін тек кездейсоқ пісіре бастады деген пікірлер де болды. Алайда, Джордж ешқашан картоп чиптерін жасаушы болып саналмады. 'New-York Tribune' 1891 жылдың желтоқсанында Джордж мейрамханасында мақала жариялады, бірақ оның картоп чиптері туралы ештеңе айтылмаған. Джордждың 1893 жылы жарияланған өмірбаянында әйгілі чиптер туралы ештеңе айтылмаған. Алайда, оның некрологтарының бірі оны Саратога чиптерінің өнертапқышы деп есептеді. Оның чиптерді жасаушы екендігі туралы барлық пікірталастарға қарамастан, оның картоп чиптерін танымал еткенін және оларды негізгі аспаздық индустрияға әкелгенін ешкім жоққа шығармады. Джордж рецепт ойлап тапқан «Айдың көл үйінің» иесі Кэри Мун фишкаларды жасау үшін несие алуға тырысты. «Сент. Чиптерге арналған қаптамаларды өндіруге маманданған Regis Paper Company 1970 жылдары 'Time' және 'Fortune' журналдарында Джордж мен оның картоп чиптерін жасау туралы әңгімесі бар жарнама жариялады. 1983 жылы «Батыс фольклоры» журналында жарияланған мақалада карато чипсы, Saratoga Chips деп те аталады, алғаш рет Нью -Йорктің Саратога қаласында жасалған деп мәлімдеді. Клиент картошка фри картошкасын жібергеннен кейін Джордждың мысқылмен картоп чиптерін қалай жасағандығы туралы әңгіме де мұқият тексерілді. 'Snopes' веб -сайты егер мұндай тұтынушы шынымен болса да, ол түсініксіз болып қалды деп мәлімдеді. Ол сонымен қатар мейрамханада сол күні болған ештеңе туралы ешқандай дәлел болмағанын мәлімдеді. Жеке өмір және өлім Джордж Крам екі рет үйленген. Оның бірінші әйелі Элизабет Дж болды, оның үш ұлы мен қызы болды. Ол 1860 жылы екінші әйелі Хестер Эстер Беннеттке үйленді. Оның туған жылы туралы пікірталастар болды. Көптеген адамдар оны 1828 жылы туған деп мәлімдейді, ал басқа да көптеген дереккөздерде 1824 жылы туылған деп жазылған. Ол 1914 жылы 22 шілдеде Нью -Йорктің Саратога округінде қайтыс болды.
