Лақап аты:Джуке, Джуки, Джуджу
Туған күні: 15 тамыз , 1912
Жасында қайтыс болды: 91
Күн белгісі: Лео
Сонымен бірге белгілі:Юлия Бала
Туған жылы:Пасадена, Калифорния
Атақты:Бастық
Юлия Баланың цитаталары Аспаздар
Отбасы:
Жұбайы / Бұрынғы:Пол Кушинг бала
әке:Кіші Джон МакВильямс
анасы:Джулия Кэролин
туысқандар:Дороти Дин, Джон III
Қайтыс болған күні: 13 тамыз , 2004 ж
қайтыс болған жер:Монтесито, Калифорния
АҚШ Мемлекет: Калифорния
Қосымша фактілермарапаттар:1965 ж. - француз аспазшысының жеке сыйлығы үшін Пибоди сыйлығы
1966 - Білім теледидарындағы жетістіктері үшін Эмми сыйлығы - француз аспазшысы үшін жеке тұлғалар
1980 - Джулия Чайлд және басқа компанияларға қазіргі қызығушылық бойынша АҚШ Ұлттық кітап сыйлығы (қатты мұқаба) [16]
1996 ж. - Күндізгі Эмми сыйлығы, шебер аспазшылармен бірге Юлия асханасында қызмет көрсетудің көрнекті жүргізушісі
2001 ж. - Джулия мен Жак үйде тамақ дайындауға арналған үздік шоу жүргізушісі үшін күндізгі Эмми сыйлығы
Сізге ұсынылады
Жігіт Бобби Флей Джо Бастианич Триша ЖылвудЮлия Бала кім болды?
Джулия Чайлд мәдени құбылыс болды, ол Америкада француз тағамдарының бет -бейнесі болды. Ол американдықтарды аспаздық шеберлігімен ғана емес, сонымен қатар керемет асханамен де таныстырды. Оның романға айналдырған себебі - оның ас үйдегі ауыртпалығы мен еңбегін оңай әрі жеңіл етіп көрсетуі. Бір қызығы, аспаздық Паулға үйленгенге дейін OSS байланыс бөлімінде жұмыс істейтін Балаға алғашқы махаббат емес еді. Тамақ талғамы жоғары тағам әуесқойы оны керемет тағамдармен таныстырды. Ол аспаздық ләззатқа бой алдырды, ол көп ұзамай француз аспаздығын үйренді, ал қалғандары тарих дейді. Бала бұл үшін қажетті дағдыларды игеріп қана қоймай, американдықтарға француздық аспаздық тағамдарды ұсынуға бел буды. Сонымен қатар, ол американдық көрермендер арасында үлкен резонанс туғызған «Француз аспаздық өнерін меңгеру» атты дебют жұмысымен шықты. Кітап мазмұны жағынан жаңашыл болды және содан бері жалпы аспаздық қауымдастық үшін стандартты нұсқаулық ретінде қызмет етіп келеді. Аспаздық кітаптардан басқа, ол сонымен қатар «Француз аспазшысы» телебағдарламасының жүргізушісі болды. Оның көңілді ынта-жігері мен ерекше сүйкімді дауысы энциклопедиялық ноу-хаумен бірге француз аспазшылығы оны ең көп көретін теледидар аспазына айналдырды.
Несие https://www.biography.com/people/julia-child-9246767 
Несие https://www.tastingtable.com/culture/national/julia-child-birthday-quotes-memories-tribute 
Несие https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/five-julia-child-signature-recipes-and-wines-to-drink-with-them-288515-2015-08-16 
Несие http://parade.com/329427/julia-child-ftr/ 
Несие http://blog.805living.com/happy-birthday-julia/ 
Несие http://www.cntraveler.com/galleries/2014-08-14/in-their-shoes-julia-child-s-bostonАмерикандық тағам сарапшылары Әйелдер тағамының американдық мамандары Лео Әйелдер Мансап Академиялық біліктілікке ие бола отырып, ол Нью -Йоркке қоныс аударды, онда ол W. & J. Sloane жайлы және жиһазбен жабдықтау компаниясының жарнама бөлімінде копирайтер болып орналасты, үш жылдан кейін ол Калифорнияға оралды және жазушының профилін алды. әр түрлі жергілікті басылымдарда. Ол тіпті кейбір фирмалардың жарнама бөлімінде жұмыс істеді. Осы уақыт ішінде ол Пасаденаның кіші лигасында өз еркімен жұмыс істеді, ол өзінің биіктігіне байланысты әйелдер армиясының корпусына қабылданбады, оның орнына Стратегиялық қызметтер басқармасына өтініш берді. Ол алдымен теруші лауазымына қабылданды, бірақ көп ұзамай құпия зерттеуші дәрежесіне көтерілді. Содан кейін ол бір жыл бойы ӘҚҚЖ авариялық -құтқару құралдары бөлімінде жұмыс істеді. 1944 жылы ол Цейлонның Канди қаласына Азиядағы OSS станциялары үшін жоғары құпия байланыстарды тіркеумен және таратумен жұмыс жасайтын маңызды профильде жіберілді. Екі жылдан кейін ол күйеуі Пол Кушинг Чайлдпен бірге Вашингтонға көшті. Дәмі мен талғамына деген сүйіспеншілігінің арқасында ол оны керемет тағамдармен таныстырды. 1948 жылы Пол Америка Құрама Штаттарының ақпарат агенттігінің экспонат офицері дәрежесіне көтерілді. Акция ерлі -зайыптыларды Парижге көшуге мәжбүр етті. Бұл оның Руандағы алғашқы тағамы болды, ол аспаздықтың ашылуы болды. Ол көп ұзамай әйгілі Le Cordon Bleu аспаздық мектебіне жазылып, кейін Макс Бугнард пен басқа да шебер аспазшылардың қол астында жаттығады. Пісіруге деген сүйіспеншілік оны әйелдердің аспаздық үйірмесіне қосылды, онда ол алғаш рет Симоне Бек пен Луисетте Бертоллмен кездесті. Трио бірге жұмыс істей бастады және өздерінің L' cole des trois gourmands бейресми мектебін бастады. Келесі онжылдықта трио әр түрлі рецепттерді зерттеді, барлығына аспаздық тағам жасамас бұрын сынап көрді. Ол рецепттерді француз тілінен ағылшын тіліне аударумен айналысты. Басқалардан айырмашылығы, ол рецепттерді оқитын адамдар үшін қызықты әрі практикалық болу үшін егжей -тегжейлі талдау жасады. Төменде оқуды жалғастырыңыз Трио өзінің 726 беттен тұратын «Француз аспаздық өнерін меңгеру» атты алғашқы толық кітабын шығарды. 1961 жылы Альфред А.Кнопф шығарған кітап оқырмандар арасында табынушылық мәртебеге ие болды және көпшіліктің сынына ие болды. Оның суреттелген беттері мен егжей -тегжейлі назар аударылуы оны бестселлерге айналдырды. Сонымен қатар, кітап керемет тағамдарды барлығына қол жетімді етті. Бірінші басылым сәтті шыққаннан кейін ол әр түрлі журнал мақалаларына жазды және The Boston Globe газетінің шолушысы қызметін бастады. 1962 жылы кітапты қарау кезінде ол өзінің жеке телешоуын өткізуді ойлады. Дереу ол идеямен жұмыс жасады, келесі жылы ол WGBH -те «Француз аспазшысы» шоуымен теледидар әлеміне кірді. «Француз аспазшысы» көрермендер арасында басты хит болды және ең көп қаралған шоулардың бірі болды. Ол шамамен он жыл бойы жұмыс істеді, жұмыс уақытында маңызды және маңызды марапаттарға ие болды. 1971 жылы ол өзінің екінші аспаздық кітабын «Француз аспазшыларының кітабы» ойлап тапты, бұл оның шоуында ұсынылған рецепттердің жазбаша кеңейтімі болды. Ол мұны Саймон Бекпен бірлесіп «Француз аспаздық өнерін меңгеру» екінші томымен жалғастырды. Келесі жылы, яғни 1972 жылы француз аспазшы саңырауларға арналған бірінші телебағдарлама болды. Ол өзінің төртінші кітабын «Юлия Баланың асханасынан» шығарды. Бұл кітап француз аспазының алғашқы құжатталған түсті сериясы болды. Қызықты және жеңіл рецепттерді ұсынудан басқа, ол шоуды түсіру кезінде жиналған ас үй ноталарының жинақталған кітапханасын ұсынды. Танымалдылықтың өсуі көптеген шоулар мен кітаптарға сұраныстың артуына әкелді, нәтижесінде олар «Юлия Бала мен Компания», «Джулия Чайлд және тағы басқа компания», «Джулиядағы кешкі ас» және т. 1981 жылы ол американдық шарап және тамақ институтын, винтерлер Роберт Мондави мен Ричард Граффты және басқаларын құрды. Ұйымның басты мақсаты - шарап пен тағамның сапасы туралы білім мен түсінікті арттыру. Төменде оқуды жалғастырыңыз 1989 жылы ол өзінің «Пісіру әдісі» атты керемет әнін ойлап тапты. Бұл оның басқа туындыларынан өзгеше болды, өйткені ол тек кітап қана емес, сонымен қатар рецепттер мен пісіру бойынша нұсқаулықтардың бейне сериясын қамтыды. Келесі онжылдықта ол төрт жаңа аспаздық шоуды ұсынды, оның ішінде: «Шеф -аспаздармен пісіру», «Шеф -аспаздармен Юлияның асханасында», «Джулиямен пісіру» және «Юлия Бала мен Жак Пепин». Сонымен қатар, әр шоу кейінірек аттас кітабына айналды. 2001 жылы ол зейнеткерлік қоғамдастыққа көшіп, үйі мен жұмыс орнын Смит колледжіне сыйға тартты. Ол сонымен қатар күйеуі Полдың арнайы әзірлеген асханасын Америка тарихы ұлттық мұражайына сыйға тартты. 
Марапаттар мен жетістіктер 1965 жылы оған «Француз аспазшысы» жеке сыйлығы үшін Пибоди сыйлығы берілді. 1965 жылы ол білім беру теледидарындағы жетістіктері үшін Эмми сыйлығын алды- 1980 жылы француз санаты үшін жеке тұлғалар, Джулия Чайлд және тағы басқа компания үшін АҚШ-тың Ұлттық кітап сыйлығының қазіргі қызығушылығы бойынша (қатты мұқаба). 1996 жылы ол күндізгі Эмми сыйлығын «Юлия асханасында шебер аспазшылармен бірге» үздік қызмет көрсетушісі үшін алды, жаңа мыңжылдықта ол беделді француз құрметті легионымен марапатталды. Сол жылы ол Америка өнер және ғылым академиясының мүшесі болып сайланды. Ол 2001 жылы 'Julia & Jacques Cooking in Home' үшін үздік сервистік шоу жүргізушісі үшін күндізгі Эмми сыйлығын жеңіп алды. 2003 жылы АҚШ президентінің Бостандық медалін алды. Төменде оқуды жалғастырыңыз, ол Гарвард университеті, Джонсон және Уэльс университеті, Смит колледжі, Браун университеті және басқа да бірнеше университеттердің құрметті дәрежелерін алды. Жеке өмір және мұра Ол OSS -пен АҚШ үкіметінің шенеуніктері мен барлау қызметкерлерінің арасындағы құпия құжаттарды таратушы ретінде жұмыс істеп жүргенде, ол OSS қызметкері Пол Кушинг Чайлдпен кездесті. Екеуі 1946 жылы 1 қыркүйекте Пенсильвания штатының Лумбервилл қаласында түйін түйді. Ақырында, олар базаны Вашингтонға ауыстырды. Ерлі -зайыптылардың балалары болмады. 1994 жылы күйеуі Пол 1989 жылы инсульттан кейін бес жыл қарттар үйінде болғаннан кейін қайтыс болды. 1995 жылы ол гастрономия мен аспаздық өнерге арналған Джулия балалар қорын құрды. оның өмірлік жұмысын жалғастыру үшін гранттар бөліңіз. Бастапқыда Массачусетс штатында құрылған қор кейіннен штаб-пәтері болып табылатын Калифорниядағы Санта-Барбараға көшті. Қор қайтыс болғаннан бері белсенді емес. Ол 2004 жылдың 13 тамызында 92 жасқа толуына екі күн қалғанда Калифорния штатының Монтесито қаласындағы Каса Доринда зейнеткерлік қоғамдастығының бүйрек жетіспеушілігіне байланысты соңғы демін алды. Ұлыбритания аңызға айналған аспазға құрмет көрсетіп, оның атынан алтын май/алтын флорибунда болып табылатын ертегі раушан гүлін атады. Ол бүгінде Джулия бала раушаны деп аталады. 
Дәйексөздер: Мен Ұсақ-түйек Бұл әйгілі американдық аспаз американдық қауымдастыққа француз тағамдарын енгізумен танымал.
